Kolorowe kuskus

Kolorowo i smacznie.

Składniki dla dwóch osób

* papryka 200 g (56 cal)
* cukinia 260 g (39 kcal)
* kaszka kuskus 100 g (376 kcal)
* cebulka 55 g (17 kcal)
* łyżeczka masła klarowanego 10 g (88 kcal)

Całość 576 kcal, porcja 288 kcal
B=19,5 g    T=12,5 g    W=102,3 g    Bł=12,5 g

Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę dusimy pod przykryciem. Na końcu dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i dalej dusimy. Ja lubię jak warzywa są trochę chrupiące, więc kontroluję je. Następnie doprawiamy solą, papryką do smaku.
Kaszkę kuskus zalewamy wrzątkiem. Jak jest już dobra to mieszamy z warzywami.
Smacznego