Uwielbiam buraki w różnej postaci i dosyć często robię różne sałatki z ich udziałem. Burak jest wdzięcznym warzywem, do którego pasuje po prostu wszystko.
* 1 pieczony burak
* 1 jabłko
* 2 łodygi selera naciowego
* 1/2 czerwonej papryki
* 1 cebulka ze szczypiorkiem
* 2 ugotowane jajka
* sól, pieprz
* 1 łyżeczka musztardy
* sok z cytryny około 2 łyżek
* kiełki do posypania
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę drobną czy grubą, jak kto lubi. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy musztardę i przyprawy. Mieszamy i próbujemy, czy już nam smakuje. Posypujemy kiełkami i gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz