Burak w sałatce może być pyszny.

Burak w sałatce, czemu nie. Polecam pyszna sałatkę do pracy i nie tylko. Jest ona sycąca no i przede wszystkim zdrowa i kolorowa.

Składniki dla 2 osób:

* 2 ugotowane buraki (141 kcal)

* cukinia 250g (38 kcal)

* por 120 g (29 kcal)

* 1 łyżeczka płaska masła klarowanego (71 kcal)

* 3 ugotowane jajka (233 kcal)

* 1 łyżka miodu (81 kcal)

* 1 łyżka soku z cytryny (2 kcal)

Całość 595 kcal, porcja 297,5 kcal

B-31,3 g   T-25 g   W-72,1 g   Bł-13,8 g

Buraka i cukinię kroimy w kostkę. Smażymy na maśle dodając miód i sok z cytryny. Na końcu dodajemy por pokrojony w pół krążki. Chwilkę smażymy, doprawiamy solą i pieprzem i studzimy. 

Dodajemy pokrojone jajka i sałatka jest już gotowa.